Unser neustes Abenteuer: HAILE, äthiopischer Kaffee-Tee
TALEM STAR
Sonnengetrockneter Yirgacheffe
medium roast
Dieser elegante Kaffee stammt aus dem südäthiopischen Regenwaldgebiet Yirgacheffe. Ein klassischer Kaffee mit komplexem, fruchtigem und würzigem Aroma und beerigen Geschmacksnoten. Talem Star wurde langsam und schonend geröstet – besonders bekömmlich. Ein Spitzenkaffee der unseren Stern zu Recht verdient. Überzeugen Sie sich.
DALO
Sonnengetrockneter Ethiopian Arabica Blend
medium roast
Sorgfältige Mischung aus edlen äthiopischen Kaffeesorten. Traditionell geröstet im Trommelröst-Verfahren. Mild süsslicher Kaffee mit ausgewogenem Fruchtkörper. Feinster Geschmack – Geniessen Sie, und der Tag ist voller Möglichkeiten!
DACHÎ DELUXE
Sonnengetrockneter Sidama
medium roast
Sidama ist ein äthiopischer Arabica Kaffee mit einem vollmundigen und würzigen Aroma. Edelste Bohnen, von Hand gepflückt und sorgfältig aussortiert. Kaffee der Extraklasse aus der Region Yirga Alem.
Ein paar Zahlen
Ihr Jahreskaffeegenuss im Abo schafft Perspektiven, gibt uns eine gewisse Planungssicherheit und kann folgendes in Äthiopien bewirken:
CHF 70.-
Damit können wir 12 Bücher für eine Bibliothek anschaffen.
CHF 140.-
Dieser Betrag reicht drei Frauen, als Näherinnen ein Einkommen zu finden und ihre Kinder und Familie zu versorgen.
CHF 210.-
Ermöglicht sechs jungen Mädchen eine intensive Computer-Ausbildung.
TALEM COFFEE –
sinnvoller Kaffeegenuss aus Äthiopien
Wie die Sage erzählt, wurde der feine äthiopische Kaffee im 13. Jahrhundert von einem Ziegenhirten entdeckt und wird seither angebaut. Auch die orthodoxen Mönche lernten das schwarze Getränk als Muntermacher während ihrer nächtlichen Gebete schätzen! Wir, die Fairtrade Rebels, bieten Ihnen weltberühmte äthiopische Sorten sowohl als sortenreinen Kaffee (Yirgacheffe, Kaffa, Harar
Longberry), wie auch als Mischungen an. Je nach Saison und Angebot stehen uns auch seltenere Sorten (Tepi, Wonberta, Limu), wie auch Wildkaffee oder der äusserst rare Klosterkaffee von der Halbinsel Zegyé zur Verfügung. Unser Name ist Programm und für jede Sorte gilt bei uns gleichermassen:
- Fairtrade, das ist uns ein grosses Anliegen
- Bioqualität
- Sonnengetrockneter, handverlesener Kaffee
- Raritätensorten
- Traditionelle Kaffeeröstungen (schonendes Slowprocessing)
- äthiopische Feuerröstungen mit Schweizer Akazienholz (Holzkohle)
- Helle, mittlere und dunkle Röstung zur Wahl
- Und zudem kennen wir die meisten Menschen, die für uns arbeiten, persönlich
Gerne informieren wir Sie detailliert über die unterschiedlichen Sorten.
Rufen Sie uns an!
CEVI als Eckpfeiler
Für unseren Handel mit feinstem äthiopischen Kaffee legen wir grossen Wert darauf, faire und landesübliche Löhne zu bezahlen und zwar auf der ganzen Linie der Wertschöpfungskette, also vom Kaffeebauern bis zur Kaffeerösterin. Darüber hinaus fliesst ein bedeutender Betrag des Verkaufspreises wieder zurück nach Äthiopien und wird in soziale Projekte reinvestiert. So unterstützen wir über den Cevi/YWCA ETHIOPIA (Young Women‘s Christian Association in Ethiopia) direkt Mädchen und Frauen in ihren verschiedenen Projekten, wie z. B.
- Bibliotheksservice und Studentenarbeit
- Freiwillige Jugendarbeit
- Jugendleiterschaftstraining
- Gesundheitsversorgung
Wir besuchen und begleiten regelmässig die sozialen Projekte des YWCA Ethiopia persönlich vor Ort und pflegen den Kontakt zu den einzelnen Verantwortlichen. Ebenso kennen wir die einzelnen Kaffee Anbaugebiete persönlich und bauen unsere Kontakte zu den Kaffeebauern stetig aus.
Werden Sie ein Fairtrade Rebel!
Unser Projekt basiert stark auf der Mithilfe Freiwilliger. Freiwilligenarbeit ist nebst dem Glauben und der Freude am Leben ein Eckpfeiler, der den CEVI Schweiz stark macht. Nur durch unentgeltliche Mitarbeit lässt es sich erklären, dass wir ein Kilo äthiopischen Qualitätskaffees im Verkaufswert von CHF 30.- bis CHF 60.- zu weit günstigeren Preisen verkaufen und dabei erst noch mehr Geld in soziale Projekte vor Ort einfliessen lassen können. Als Fairtrade Rebellen lassen wir damit andere Organisationen schlicht alt aussehen! Der Genuss von Talem Coffee lohnt sich also für beide Seiten!
Wir freuen uns sehr, wenn Sie mit uns Kontakt aufnehmen und Kaffee bestellen, sei dies als Einzelbestellung oder auch im Jahresabonnement. In der Regel versenden wir die Kaffee-Abonnements im drei Monats Rhythmus, dadurch können wir unseren administrativen Aufwand gering halten und Sie als Kunde sparen erst noch bei den Portokosten. Wie auch immer, Sie als Kunde können uns jederzeit Ihre Kaffeewünsche durchgeben. Auch beim Abonnement ist es möglich, je nach Bedarf die Menge, Sorte und Liefer-Modalität zu wechseln Wollen Sie unseren Kaffee zuerst kennenlernen? Kein Problem, bestellen Sie einfach die gewünschte Menge mit dem Bestellformular.
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